不改初心 深山制茶-山水岳西
林正宏
深山制茶 不改初心
朱向东 小山君


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前两天，在桐城经营农业公司的小弟在朋友圈发文称：“晚上从岳西莲云储剑飞老板那里购买了几十斤青天明山茶叶，被全国各地的客户抢购一空。无奈，只得深夜11点多二次到储老板茶厂麦景婷，为客户们购买茶叶。”这不禁让我好奇就这样爱了，是什么样的好茶引得小弟深夜驱车前往呢？带着这个疑问王水提金，我邀上大哥、大嫂、三哥、三嫂兄妹五人，晚上10多“突袭”储老板茶厂。

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山村的夜晚静谧安详，没有城市的灯红酒绿、车马喧闹。只见远山淡影，田野迷蒙。空气中透着槐花甘甜的芬芳，耳边潺潺的溪水和点点蛙声奏成一曲轻柔的催眠曲，伴着小山村安心地睡去。


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此时，大多数人家楼房都成一片黑影，只有储老板家的茶厂灯火通明。跨进制茶车间，夫妻二人正在里面忙碌着。一股新茶的芳香直扑口鼻，让人禁不住贪婪地大口大口呼吸着。见有客人到来flash源文件下载，储老板忙放下手中的活计，泡上几杯新做的茶叶招待我们。只见嫩绿的叶片在杯中上下翻腾、舒展、沉淀，形似兰花。呷一口，清冽醇厚，齿颊留香。


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储老板家位于巍峨壮观的桃园寨山脚下，一幢二层小楼供一家起居使用，旁边一间厢屋便是制茶车间。储老板介绍，他每天下午都要去青天、桃园寨收购茶草，晚上回来制茶，第二天早上去茶叶市场销售。每天虽然很辛苦，只能睡上一、两小时，有时白天收购的茶草多 ，就必须通宵达旦制茶，但让人高兴的是，每天制作的茶叶都销售一空，十分紧俏。






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原来，储老板制茶是秉承了父辈传统手工艺，又结合了现代科技，采用机器杀青理条，手工成形，木柴烘焙，再加上对时间、火候的严格掌控，做出来的茶叶才香味独特。望着这炉膛中红彤彤的火苗，是不是想起小时候母亲手工制茶的情景呢吉普赛情人？十多年来，储老板一直只收购明山及家门口桃园寨周边的高山茶草，选材也近乎严苛，光筛下的碎叶就占了很大比例，宁可少赚钱，也不改制作好茶的初衷。经过10多年的努力，储老板已经成为一位远近闻名的制茶高手，家中的房子也几次重建，从破旧低矮的土坯房到二层砖混小楼到如今框架式小洋楼，又买了小汽车收购茶草布拉格男妓，成为一方致富能人。



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说到青天明山，那可是远近闻名，这里就是大别山“三棵半神茶”传说发生地之一。相传在唐玄宗李隆基即唐代开元年间，有一世外高僧隐居岳西县青天乡明山寨老林中，他建草庐、种茶树、医百病。这位高僧常年云游四海，建寺弘法，接济有缘人，并先后在大别 山区的明山寨（明山村）、石佛寺（石佛村）、金鸡凼（金鸡山村）、乌米尖（长岭村）四处分別种下“三棵半”茶树。后人为了纪念 这位高僧而修建寺庙，每月初一、十五烧香礼佛，庙里僧人将香灰撒于高僧所种的茶树下，天长日久，这些茶树便有了灵气。当地人遂以此茶为药引子，试着治疗一些疑难杂症黎一萱。谁料竟有意想不到的效果，一些病症获得了痊愈，“神茶”的消息就此不胫 而走，引人觊觎楚笑笑。后来，当地人为了保护高僧所种的“神茶”不被偷走，他们在其四周栽满茶树，其中也有一些是“神茶”的种子，相关区域的茶叶因此声名远播，引得全国各地茶商纷至沓来。


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明山地处大别山腹地，海拔高，空气湿度大索沛cs，终年云雾缭绕，适合优质茶叶生长。每年春季，漫天遍野的兰花馥郁芬芳，更赋予了高山茶叶独特的香气。明山茶叶不施化肥、不打农药，生长环境近乎野生状态。储剑飞老板就是看中明山茶这些特质，才坚持十几年如一日只做明山及家门口一带的高山茶。



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临走时，储老板拿出家里上好的茶叶，以最优惠的价格出售给我们。送我们出门时，储老板指着前方的山头说：“看！正在新建的黄沙岭隧道将从我家这里贯通，新修的318国道将从茶厂经过呢！”我想，那时地处桃园寨深处的储老板茶厂会让更多的人知道，生意一定会更好！


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带着满满的收获，带着对储老板的祝福，我们高高兴兴地返回。一路上我一直有个愿望，愿我们身边能够涌现出更多像储老板这样的制茶人，将家乡的优质茶叶推广到全国各地的小城大城、千家万户之中，让更多人能够品尝到纯正的高山好茶曾楚元！

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