不敢相信正宁吧！中晟广场内的这家「鲜材」大排档竟让食客们都馋涎欲滴！！它内藏上桌前还在呼吸的...-梧州微生活


“哔哔哔…哔哔哔…”
看看钟，已经晚上八点了，
怎么回事？这个时间还找不到车位？

不会是饿货们跟我们一样
慕名而来这家“鲜材”大排档吧？

听说，它家的所有食材直到上桌的前一秒还在呼吸
还从中午直落到晚上，让你的胃沸腾到底！
秘制干锅番鸭
“鲜材”之---
清远农场散养番鸭媚君心，每天直送到店
鸭，我相信大家都吃得多了。但这里的鸭明显与别家的不同佩文诗韵。它选用的不是本地的番鸭，而是在清远农场天然散养的番鸭，自小喝的是活泉水续雪。吃的是天然谷物，鸭成长得特别健美。

一只泉水番鸭的放养期为120天，出栏重量有保证，而且每只都是当天活鸭现宰，肉质细嫩新鲜，加上理想的生长环境，大家应该可以想像到它是有多好吃!!

说到“亲手制作”，还得凭借它家大厨的高超厨艺，大厨有着30余年的烹饪经验，各方面的功力已深厚到接近“化境”，再搭配精致刀工，将清远泉水鸭炮制成为了一道珍馐野味----秘制干锅番鸭。

首先，师傅会将泉水番鸭焖煮，期间大厨会添加熬制多时的羊骨高汤，使泉水番鸭吸收汁水，祛除本身的腥味，连带肉质变得鲜美和清甜。

经一定焖煮过后，师傅会进行爆炒和调味，利用大火收干锁住整只鸭的精华，使其保持原汁原味无量道尊，然后添加秘制酱汁炒到鸭身呈现金黄色，哇～正啊！

刚端上桌的时候，鸭香味早就飘出锅，肉质爽滑弹牙、重要的是没有腥臊味！“双焖”做法使得它鲜味十足，咸香入味。正到连骨都想吞埋！

有咁靓嘅食材，咁好嘅福利
唔食翻餐正嘢，张翔玲点对得住自己啊？
今日一于去叫鸭！准备好你们的胃！
叫鸭、叫鸭、叫鸭福利时间
大牌抢购商品：
干锅番鸭（约一斤重）
+一份青菜/米粉（任二选一）
注：套餐已包含开炉费15元，味碟和两套餐具
原价：83元
大牌秒杀价：21.8元！仅需21.8元！




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使用方式：请于2018年3月18日前到店核销使用，逾期未核销陈华丰，券码作废；周六及周日仅限17：00前使用，不可与其他优惠套餐同时使用！
使用规则：每人限拍一份；每人每次限用一张券；建议提前预约；
预约电话：17878413830
使用时间：早上10：30--晚上22:00
注：周六及周日仅限17：00前使用，2月11日~2月23日不可使用，其他日期均可使用
老规矩：特价抢购商品不给予退款doo，过期不退，不开票酒井朝香，请慎拍！
“即便一无所有赵雷画，也不能没胃口”
特别当你面对这里的
招牌清汤羊肉锅
“鲜材”之---
仅采购放养黑山羊，每天坚持现劏
它家在食材上的选用非常注重，只采购在山上放养的黑山羊，自小吃草长大，从不知饲料为何物，每天坚持现劏，肉质软嫩，膻味极小！

每天新鲜直送到店，拒绝冰鲜冷冻叶乔！值得一提的是嫡女策，新鲜的黑山羊肉质嫩滑，味道鲜美，没有膻味，营养价值极高。

清汤羊，故名思意汤要清。用羊骨架、鲜羊肉与各类羊杂一起投入汤锅中炖煮。期间不必添加任何杂肉、药料，待汤汁发白，鲜香而无膻味的时候殷亚东，便浑然生成了高汤。

而且汤底里还加有甘蔗玉米、红萝卜粉葛等清补凉食材煲制，滚出来的汤又香又清甜，也不会掩盖羊肉风味，还可以把羊肉鲜味提鲜。清润又滋补激斗战车。

羊肉入口饱满有韧性，羊腩紧实细腻，而羊汤营养丰富，清甜而味浓洛阳性奴案。尤其最适合寒冬时节饮用，正啊！

即使内里装修很简单，
但经常都是，座无虚席的~
其实很多时候，出品是否好吃更重要啊，
何必太过在意环境呢？
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玉林荔枝狗肉店
地址：西环路中晟广场内
预约电话：17878413830
营业时间：10:30~22:00


文/小嘉 图/喜创传媒
总编辑/小嘉
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