蒋多多| 紫薯酥饼 美食分享：又酥又香，咬下去满口的幸福-葛沽便民平台

蒋多多

食材
低粉（A）300g
糖（A）60g
猪油（色拉油）（A）90g
水（A）120g
低粉（B）200g
猪油（色拉油）（B）100g
紫薯400g
糖100g
蛋液少许
白芝麻少许
步骤
1.把材料A都放在一起揉成光滑面团，盖上保鲜膜一刻钟，这叫水油皮。

2.把材料B也放在一起揉成团，盖保鲜膜一刻钟，这是油酥皮。

3.把水油皮和油酥皮分成20个大小均匀的小圆球。

4.蒸熟的紫薯加入糖一起压扁，就成了紫薯馅。

5.把水油皮擀开包住油酥皮，捏好揉圆。

6.把圆形擀成长舌型，由下卷起，再次把长形擀长，再卷起来成第四个形状

7.压扁，擀圆饼皮，把紫薯放进去包好。捏成饼状就好了。

8.在饼上面用刀压两下，刷蛋液，洒芝麻，烤箱180度上下预热。

9.180度，烤20分钟。哗，已经闻到香味了……

10.又香又酥


我们尊重原创。部分文章和图片来于网络和网友推荐，如未署名，系检索无法确定原作者，原作者可随时联系我们予以署名更正，或做删除处理。谢谢！