蒋多多| 累了饿了来一块 能量小炸弹 法式焦糖杏仁酥饼-爱可小厨

蒋多多
饼底部分用料用量用料用量黄油125克糖粉75克蛋黄2个低粉250克焦糖杏仁用料用量用料用量淡奶油50克砂糖75克麦芽糖25克黄油50克杏仁片90克
制作方法：
饼底部分
黄油室温软化与糖粉一起打发到发白即可
放入蛋黄继续搅拌
放入低粉用切拌的方法搅匀，然后成团保鲜膜封好冷藏约20分钟左右
烤箱预热185度
烤盘放上不沾布将饼底部分用擀面杖擀平，扎眼，烤制大约15分钟表面上色即可
焦糖杏仁
将淡奶油，砂糖，麦芽糖，黄油放入不沾锅中小火加热，加热至115度，关火放入杏仁片搅拌均匀
放至烤好的冰帝上，用刮板铺匀
放入烤箱中烤至表面上色即可
趁热倒扣切好
冷藏放凉