蒋多多| 经常吃酱油会变黑吗？ 谣言粉碎机-青岛食品药品监管

蒋多多
辟谣时间到！
小伙伴们准备好了吗？

经常吃酱油会变黑？
皮肤当中含有较多的“黑素细胞”，而它每天会把酪氨酸（一种氨基酸）当做原料，然后经过酪氨酸酶的催化，经过一系列的反应最终产生“黑素”。说吃酱油会使得皮肤变黑，主要就是由于酱油当中含有“酪氨酸”。但是，酱油并不是唯一含有酪氨酸的食物，而且其中酪氨酸的含量也并不是特别丰富。
相比之下，酱油中所含的酪氨酸含量远远比不上薏米、牛奶、豆浆等日常食物的含量。也就是说，食物当中的酪氨酸含量对于皮肤的影响其实并没有多大。
芒果也要放冰箱？
如果芒果摘下来就置于常温或者低温（尤其是低温），大概在一天到两天时间就开始长黑斑然后变质坏掉。一两天时间对于运输来讲是不够用的，所以一般芒果运输的时候都是箱子底下垫一层生石灰，一来吸水，二来发热，第三温度高也利于青涩的芒果成熟。
超市刚上货架的芒果都是热烘烘的——因为刚从热烘烘的箱子里拿出来。
所以，保存芒果千万别放进冰箱哦！
鱼体内有重金属不能吃？
鱼类是一种营养价值非常高的食物，除了优质蛋白质，丰富的不饱和脂肪酸以外，它还含有维生素B12、锌、铁等维生素矿物质。但是重金属很容易在大型肉食型鱼类中蓄积，而大量的汞进入人体之后，会对大脑、肝脏、肾脏造成损伤，对中枢神经系统和神经递质的伤害尤其严重。
当然鱼肯定还是要吃的。一般一周吃两三次鱼是比较适合的。建议尽量选择一些重金属含量比较低的鱼类。虾、沙丁鱼、扇贝、罗非鱼、三文鱼、乌贼比较安全。旗鱼、金枪鱼、深海鲈鱼、石斑鱼、裸盖鱼最好都别吃了。
今天的谣言粉碎机就到这里啦！
小伙伴们一定要继续锻炼自己的“火眼金睛”
破解每一个谣言！
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-本文来源：健康中国头条-