蒋多多| 终其一生选择与马卡龙流浪 少女的酥胸-DREAMLOVERHOUSE
蒋多多法国是个那么独特的国度
嗜甜品如命
骨子里都是甜到发齁的浪漫细胞
“不会做马卡龙的甜点师,不是一个真正的甜点师”
外国人可以花一整个下午的时间,配着一杯比命还苦的的黑咖啡,品味一个超级小的马卡龙。
其实真正做过马卡龙的人会知道,它看似光鲜的表面却十分脆弱,用手轻轻一碰就会碎掉,一吃就会涌出甜腻的口感,让人受不了。
在学习做马卡龙的时候,失败的作品堆满一个个盘子,然后从头再来。不管是烤箱温度,还是各种材料的准备,都出不得一丝的差错。
学习的过程满满的都是辛苦,可当我最终捧着一整盘成品的时候,那种喜悦的心情可以冲刷掉之前所有的烦恼和失败感。一口咬下去,满嘴都充溢着甜蜜的香气,那是属于成功的喜悦。
它是唯一可以千变万化的,或浮夸或朴实,任意游走,也不招人讨厌的奇特存在。很多人都做过甜品,大多数人都失败过无数次,可他们还是会继续尝试下去。为什么呢?因为甜品带给人的成就感和快乐真的是其他事物难以替代的。
成功的马卡龙表层和底部酥脆,中间是并不粘牙的绵软。这种特点也让马卡龙在制作过程中不易成型,成品率很低,慵懒的法国人在制作马卡龙时也要打起精神,期望它拥有泛着光泽的光滑表面和漂亮的蕾丝边。
七种味道的马卡龙
你要不要
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覆盆子 抹茶 芒果 开心果 百香果 咖啡 榴莲
如今马卡龙的市场定位也是高档甜品,目标消费群是追求时尚的人士。但是贵有贵的道理,除了制作工艺上的复杂,玲琅满目口味众多的马卡龙在原料选择上严格把关,每一种馅都需要独特的调配完美的比例,且只有高品质的原材料才能做出优质口感的马卡龙。
作为饭后甜点的马卡龙,含糖量有时真的爆表。所以在吃优质的吃马卡龙的时候不要大口大口吃,小口吃,细细品尝丰富的味道,一般一到两个马卡龙就能打发整个下午茶的时间。
那么品尝马卡龙的最佳搭配是什么饮品呢?
1 清醇香涩的红茶和芳香四溢的茉莉花茶
2.清爽可口的甜酒
3.浓郁醇厚的黑咖啡
如此有节制的、贵族式的马卡龙与时尚紧密贴合,反之,时尚界也离不开马卡龙,从时尚大片中的完美甜点到风靡秀场的马卡龙色,还有世界各地网红在个人社交媒体上的助推,让马卡龙当之为愧地成为时尚宠儿。
一盒6粒装
限定价 只要98元一盒!
口味可随意搭配选择
小tips
1.天气较热,蛋糕在正常室温内化的会比较快,建议两小时内食用。
2.收到蛋糕不食用时请立即放入冰箱。
3.所有蛋糕均为现做,需要提前预定,运城市内均可免费配送,也可到门店自提。
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