蒋多多| 画堂烟雨黄昏，芳尊尽醉春分 生菜厨房-生菜金融课堂

蒋多多
不知不觉，距离惊蛰已经过去了16天
上一次是惊雷初响，大地始醒
而今天，就将是万物生机勃勃的预兆
春分

与惊蛰同理，春分也有三候。
一候：元鸟至
元鸟即为春燕
所谓“燕子飞时，绿水人家绕”
讲的就是春天的生机勃勃
二候：雷乃发声
“一啸震天河汉惊
春雷滚过远山鸣”
既有雨打芭蕉的诗情画意
也有刹那而至的惊天轰鸣
这就是万物复苏的声音
三候：始电
再过一段时间
闪电便会和惊雷交相辉映
生命就像闪电一样萌发
石破天惊

春分虽好，也要注意身体哦，一要“春捂”，二要护肝
1.春捂“春捂秋冻”这是老人家总是会挂在嘴边的一句话，春天虽然天气开始转暖，但气候总还是忽冷忽热，稍一不注意就容易感冒，所以这样的天气下还是要注意保暖，首先首、足两头保暖，衣着“上薄下厚”，因为心脏在上身，所以下肢的血液循环比上半部分差，裤子要穿厚。
2.护肝春分是护肝的好时节。护肝除了远离烟酒，伸个懒腰，在饮食上也要有所注意，春天饮食要清淡，避免吃刺激性食物比如辣椒等。
春
分


南园春半踏青时，
风和闻马嘶，
青梅如豆柳如眉，
日长蝴蝶飞

当然，除了保证身体不能生病，最重要的还是饮食啦！
为了迎接春分的到来，今天我们就来教大家做——椰蓉驴打滚
生菜厨房｜椰蓉驴打滚
椰蓉驴打滚
春分这天，老北京吃驴打滚，以求辟邪祈福，驴打滚豆香软绵，香甜可口，是老少皆宜的传统美食，配上椰蓉，更显活力。
食材清单：
糯米、水、色拉油、白糖、豆沙馅、椰蓉。
烹饪步骤：
首先将糯米粉倒入耐高温容器，依次加入白糖、色拉油、水搅拌均匀；
将容器放入微波炉，盖子留一点缝隙，用高火加热2分钟，取出翻拌一下；再放入微波炉，加热30秒；
取出容器，放至常温，取出糯米团揉匀，擀成厚薄均匀的长方形面团，将豆沙馅均匀铺在面团上；
将面团卷成长条，均匀切小段。撒上椰蓉就可以食用了；
生菜小窍门：
第一步搅拌一定要搅拌均匀。
面团擀成厚还是薄，以个人喜好为准，稍厚一点口感会好一些。

Q弹的糯米团 搭配酥软的豆沙和香甜的椰蓉，相信在春分这天，你一定会爱上它~


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