蒋多多| 直达高铁开通在即，快带上这份深度吃货指南尝遍地道港味 香港攻略-秘密厦门
蒋多多
提起香港，第一印象除了免税天堂和人口数量大，就是别具特色的各类美食了。要秘密君说，香港被称为美食天堂一点也不过分。不论是外来的品牌连锁，还是当地的几十年老店，从正餐到下午茶宵夜，每顿都能吃到不同的美味。
厦门直达香港西九龙的高铁开通在即，秘密君拿出这篇深度吃货指南，介绍了20家店，让大家到香港不会在众多美食中迷失了方向无从下手~
逛街累了吃个鸡蛋仔，路过小店买个煎酿三宝，手揣杯饮品边喝边走……香港众多小食在街边琳琅满目，种类繁多，每样看起来都特诱人。
· 利强记北角鸡蛋仔 ·
HKD 58/人
尖沙咀弥敦道178号
鸡蛋仔是香港的平民街头小吃，也是所有港人的味蕾记忆，香港有很多鸡蛋仔店，秘密君去的是曾入选“米其林指南”的利强记。
刚出炉鸡蛋仔的香气扑面而来，外壳松脆，内馅软弹。他家在香港有多家分店，湾仔、将军澳都能找的到。
· 红磡鸡蛋仔 ·
HKD 15/人
红磡大沽街宝利阁2号铺
开了40多年的老店，每个吃过的人评价都不低。这家咸班戟听说味道更好，不过这次秘密君选了芒果沙律的。
点完单老板就会现做班戟皮，卷起放入沙律和芒果就可以了。冒着热气的班戟皮很软嫩，口感还有点Q，沙律和芒果的味道结合得很好，不会过甜过腻，一人能吃掉一大个。
鸡蛋仔不知道是不是放久了的原因，硬硬的，不过越嚼越有香味出来，现做的应该更好吃。
· 肥姐小食店 ·
HKD 40/人
旺角登打士55号
一家几乎所有到旺角的人都知道的卤味店。尽管每次去都得排上十几分钟的队，但只要到了旺角还是会跑去吃。
不知道吃什么的时候点“大皇牌”套餐准没错。橙色的墨鱼爽滑，火鸡肾松软可口，大生肠爽脆弹牙，搭配秘制的酱汁，简直是天作之合。
· 椰汁大王 ·
HKD 24/人
旺角弼街70B
这家也是到旺角必打卡的店，他家主打的就是椰汁，店里有一角是堆成山的椰子壳，几列的淡奶罐头，还有老板和各大明星的合影。
椰汁喝起来很清甜，有瓶装和杯装可以选，椰汁里可以加料，秘密君选的珍珠非常有嚼劲，逛街的时候来一杯，瞬间恢复元气。
·%ArabicaHongkong·
HKD 50/人中环国际金融广场
网红咖啡店，有机会路过可以跟风一试，秘密君是在工作日的中午去的，店里大部分都是附近的白领。
尝试了他家的冰拿铁和西班牙拿铁，两者外观的区别是浓缩和牛奶的层次顺序不同，他家的拿铁奶味比较重，咖啡味不是很足。
·澳洲牛奶公司·
HKD 46/人佐敦白加士47-49号
店铺不大，橱窗摆满了顿奶甜品，到饭点的时候门口等候的队伍可以排到几十米长。除了招牌上的蛋白炖鲜奶和杏汁炖鸡蛋，他家的炒蛋多士也是来店必点。
莹润的炒蛋盖在轻烘的吐司上，刚好轻微凝固的蛋液散发着黄油和牛奶香，入口软嫩细滑；至于招牌的炖奶，秘密君个人觉得偏甜了一些，主要胜在口感敦实细滑，他家的服务态度也是让人诟病的点，不过这也是香港老牌茶餐厅的通病。还有他家周四休息，千万别白跑一趟。
· 美味佳 ·
HKD 60/人
红磡宝其利街53号宝利阁（外卖店）
一家烧烤老店，现在分为堂食店和外卖店，两家店就是隔条街的距离。堂食店到晚上排队的人很多，外卖店是个透明玻璃窗围起来的小铺，可以坐在外面看里面的人现场烤制。不过外卖店的座位很少也很小。
烤串调味很棒，吃完嘴里不会死咸口渴的。每样几乎都不踩雷，最喜欢的是猪腩肉和烤鸡肾。猪腩肉超级香，口味不会太咸重，偏向甜口。鸡肾处理得很干净，没有异味，口感脆脆的。
· 兰芳园 ·
HKD 50/人
中环结志街2号
香港很老的一家茶餐厅，到现在人气都很旺，目前还有三家分店。标志性的奶茶一定要喝喝看，口感浓滑且有回甘。
他家的葱油鸡扒捞丁也一定要试试！鸡扒香嫩多汁，制作的葱油拌到面里让整个味道都增色了不少。
· 佳记甜品 ·
HKD 50/人
元朗又新街置富中心7号铺
虽然位置有点偏远，但很多人都会在周末驱车前往。每次去香港，秘密君都会拐到元朗吃一下。即使是下午时间也几乎都是满座的。
最爱的就是蒜蓉香辣鸡翼尖，鸡翅尖经过长时间的卤煮入口就会化开，甚至都不用抿。连骨头都被煮制得很入味，搭配蒜蓉和小米辣，剩下的汤汁都想一饮而尽。
TIPS
除了以上这些，秘密君还推荐大家试试长洲糯米糍。很多人现在还会跟在长洲岛的糯米糍店家预定，再随船送到香港岛来，顾客则在码头等待，可见其美味程度。
香港美食除了地道港味，不少都是各国开来的网红店，即使不出国，同样能吃到网上盛传的美味料理。
· Big Bang Don爆丼屋 ·
HKD 219/人
旺角鼓油街50号
到香港一定要为超人气的爆丼屋排一次队！这是一家专门卖各类豪华级丼饭的日料店，每一碗的料堆砌成小山，满到看不到米饭。
最招牌的是爆盛慢烧牛肉丼（秘密君点的是迷你版），牛肉以低温慢烧的方式煮熟，上桌时肉片还保留着原有的鲜红色，上面的鸡蛋是日本进口的无菌蛋，用肉片蘸取鸡蛋和米饭一起吃，完全是味蕾的享受。
其他小食的表现也很出色，特别是海胆手卷，海胆厚实肥美，有着鲜浓的海味。
· 荣记粉面 ·
HKD 50/人
铜锣湾渣甸街43号地下
路过正值饭点便随意选择的一家，结果发现味道是值得特意找来打卡的。店里空间很小，座位也很少。
有好几种面类供选择，不过个人认为粉是最好吃的。料可以自己随意加，秘密君加了牛腩、猪皮、萝卜、猪红（猪血），样样都加得很搭！
汤底鲜美醇厚，熟透了的萝卜吸收了许多汤汁，吃起来浓香四溢。猪红更嫩，和汤一起吃味道自是更好。香港的猪皮都是炸过的，膨胀起来差点都认不出来。
· 孖沙茶餐厅 ·
HKD 35/人
上环禧利街23号地下
之前在微博上被他家的叉烧煎蛋饭种草，半熟的太阳蛋盖在叉烧饭上，淋上点老抽看起来十分诱人。
端上来时半熟的蛋黄好像马上要掉下来一般，戳破后跟饭拌匀吃有生蛋独特的浓稠口感，叉烧肉质柔软。如果不赶时间的话可以到店一试。
· 越栈越式汤粉专门店 Viet's Choice ·
HKD 60/人
九龙湾牛头角道77号淘大商场3期地下G271-275号铺
越栈在香港有很多家分店，每次到香港秘密君总会特地空出一顿去吃。他们家的汤粉吃过后让人很难以忘怀，汤头鲜美却不像有些越南汤粉般辣口，浓淡适中。配的料尤其洋葱吃起来也很甜。
除了汤粉，越栈的捞檬口感也很清爽，加点店里的酱酸酸甜甜的十分可口。大热天的吃上一碗感觉整个人都降温了。
· 誉面坊 ·
HKD 35/人
土瓜湾新山道6号地铺
土瓜湾附近的学生、上班族几乎都来过的店，每到饭点就得排长队。他家主打面食一类，不过晚餐时间会供应米饭套餐，听说味道更赞。
这家的南乳鸡球捞面同样是秘密君来店必点，现炸的鸡肉块薄薄脆脆的，肉质非常鲜嫩，蘸上南乳酱味道真的一绝。不过比起捞面我更喜欢汤米线，雪菜汤底，吃起来也解腻些。
· 星洲名厨 ·
HKD 60/人
土瓜湾北帝街35号
这家店在土瓜湾已营业许久，主打南洋料理，肉骨茶和海南鸡都是他们的招牌。和朋友点了这两样，味道都十分不错。
鸡肉滑嫩无比，鲜美的鸡油包裹住了每一粒米饭，却不会油腻松散，不是很爱吃米饭的秘密君都空盘了。搭配的三种酱依次蘸一遍，口味很有层次感，姜蓉酱最为好吃。
肉骨茶很大方的给了两大块排骨，汤加入了中药材熬制，喝起来却不会太浓郁，反而有点清清肉香的感觉。
吃完秘密君还在隔壁的韩国料理店打包了份泡菜饼。老板是韩国人，不过做的料理结合了本地人的口味，泡菜饼味道是偏甜口的，外表有些焦脆，蘸上特制酱油辣中又带了几分咸甜。一份HKD 50，虽然有点贵，但这独特的味道绝对值得一试。
· 祥喜煲仔小厨 ·
HKD 40/人
筲箕湾爱民街6-28号新利大厦地下 4A-5A号铺
这是全香港为数不多的炭煮煲仔饭，不过地点稍微有些偏，在筲箕湾。可以看到店里用炭火正在煲制的过程，这样料理出来的煲仔饭不用想都知道味道不会差。
端上来先别急着打开，再让其闷一下收干些水分更香。煲仔饭最为看重的就是米饭了，粒粒分明，底层有层金黄的焦脆，这才是一份有水准的煲仔饭。
煲仔饭料给的很足，最爱的就是腊肠了。香港腊肠里独特的甜口更符秘密君的口味，除了自身搭的，还能自己加其他料。
TIPS
饮茶的话，秘密君比较喜欢去龙皇酒家和海港酒家，尤其爱龙皇的蜜汁叉烧，肉质鲜软，肥瘦交叉，微微带点焦香，吃了就让人停不下来。
这里各式各样的甜品店大家肯定都不陌生，尤其是超级网红Lady M，只要喜甜食的小女生来港就肯定会去打卡。其实本地人也开了许多清新的特色小店，有时间的话可以挑自己喜欢的去探探店。
· Via Tokyo ·
HKD 45/人
铜锣湾礼顿道106-126号礼信大厦地下1A-1B号铺
一间由日籍老板开的日式甜点店，店内抹茶系列产品全采用的是宇治抹茶粉，有多款雪糕搭配选择。
黄豆粉白玉抹茶雪糕入口抹茶味浓郁，余味有抹茶独特的甘甜，黑糖浆让抹茶雪糕不那么苦，黄豆粉则增加了整体独特的豆香。牛奶雪糕出品较为一般，尝不到什么奶香味。
· I Cremeria ·
HKD 98/人
旺角朗豪坊4楼
这家算是新晋的网红店，最招牌是这款金箔冰激凌，金光闪闪的样子简直就是拍照利器。
秘密君点的这款是黄金抹茶牛奶双旋，冰淇淋是北海道特浓的牛乳做的，吃起来有着浓郁的奶香，和抹茶清淡的茶香很搭。至于金箔，就是好看啦～没有什么味道。
· Kubrick Café ·
HKD 86/人
油麻地众坊3号
Kubrick一半是书店，一半是咖啡，侧门对面就是百老汇电影中心，本文青表示可以在这里混一天。
在这里吃过意面和蛋糕，其中最惊喜的就是蛋糕啦。倒不是味道有多么惊艳，而是摆盘实在太走心了，糕点师在盘子上画了秘密君和朋友的模样，这个意想之外的惊喜真的让人一整天都会很开心。
· Lady M ·
HKD 78/人
赤鱲角香港国际机场一号客运大楼离港层
众人皆知的纽约“贵妇甜品”，他家的蛋糕是多层法式班戟层叠制成的，层片薄透，口感和味道都让人惊喜。
香港市区的Lady M需要排队，机场店则几乎不需要排队，建议有乘坐飞机离港的，可以将Lady M作为香港美味之旅的最后一站。
千层平均价格在HKD 75/块，秘密君点了代表性的玫瑰和海盐焦糖。千层一共有20层，每层都夹着很平均的奶油，淡淡的玫瑰香味与入口即化的奶油相得益彰，千层皮软软的，吃下去幸福感马上就溢出来了，口味少女感十足。
?关于香港的小tips?
流量 到香港的话，流量可以选择提前在某宝买流量卡，或者直接开通国际漫游，也可以在支付宝的境外里购买。
交通 香港交通很方便，到港必备的就是八达通啦，第一次去的小伙伴可以现在某宝上买，里面会有一定数额。用完的话，随处的7-11都能充值。
住宿 住宿的话，主要还是看自己集中在哪块行动。铜锣湾尖沙咀逛街方便，旺角红磡逛吃亦可，这几个地点的距离也不会很远。
现金虽然现在很多商场美妆店微信支付宝都很普及，但是很多小吃店和饭店还是只能用现金付款，或者刷卡。八达通充值也需要用现金。建议根据旅游天数来兑换些港币，以便不时之需。
尽管厦门往返香港的高铁具体购票方式还没出来，但是官方已经给出了票价和运行时间。
厦门站到香港西九龙站二等座公布票价为人民币269元，每天将有3趟始发列车和1趟经停列车往返于厦门香港之间，全程运行时间4个多小时，全车配有Wi-Fi。
秘
密
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