蒋多多| 立秋时节话莲子 植物说-健康财富观念

蒋多多今日立秋，防凉防“老虎”，还有贴秋膘您准备好了吗？
其实贴秋膘也是很讲究的，很多人认为多吃肉就可以了嘛，其实这是一个误区，秋季应该为人体最适宜进补的季节，但也要适宜。这时候就要用到“防燥不腻”的平补之品，莲子就是其中之一。
莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子，又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。
莲子生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。
莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。
以生产莲子为主的莲，称子莲，我国湖南、江西、福建、浙江等省，均是闻名的子莲产区。
莲子从大暑开始到立冬为止陆续成熟。大暑前后采收的称为伏莲，也称夏莲，其养分足、颗粒饱满、肉厚质佳，颜色翠绿；立秋以后采收的称秋莲，颗粒细长，膨胀性略差，入口粳硬。
在很古老的年代，中国先民就采食莲子了，对此，无论是出土文物还是文献记载，都能找到有力佐证。
前者如：考古人员在河南郑州大河村，一处距今约五、六千年前的房基遗址的台面上，发现两颗已碳化的莲子；后者如：两千年前《诗经》的诗句中即有“荷”，“荷”即是“莲”的另一名称。
特别神奇的是中国埋于土中的千年古莲子，如果重新培育，还会长出新的植株。