蒋多多| 石斛=铁皮石斛？！ 权威答疑-九三道铁皮石斛
蒋多多
在选购石斛的过程中，石斛和铁皮石斛往往容易被混淆，许多消费者并不能够明确何为石斛，何为铁皮石斛，石斛就是铁皮石斛吗？答案：不是的。接下来就带着大家识辨石斛与铁皮石斛的不同。
药典的记载
铁皮石斛自1963年以来一直在药典上，2010年版《中国药典》开始把铁皮石斛品种单独成标准，石斛标准里的品种改为金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛。
石斛
Shihu
DENDROBII CAULIS
【定义】
在本品为兰科植物金钗石斛 Dendrobium nobile Lindl .、鼓槌石斛 Dctidrobium chrysotoxum Lindl 或流苏石斛Dendrobium fimbriatum Hook . 的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。全年均可采收，鲜用者除去根和泥沙；干用者采收后，除去杂质 , 用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。
【性状】
鲜石斛呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm ，直径0.4-1.2cm表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。
金钗石斛呈扁圆柱形，长20 - 40cm, 直径 0.4 - 0.6cm，节间长 2.5 - 3cm 。表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦而癍松。气微，味苦。
鼓槌石斛呈粗纺锤形，中部直径1-3cm，具3-7节。表面光滑，金黄色，有明显凸起的棱。质轻而松脆，断面海绵状 。气微，味淡，嚼之有黏性。
流苏石斛等呈长圆柱形，长20-150cm，直径0.4 -1.2cm，节明显，节间长2- 6cm。表面黄色至暗黄色，有深纵槽。质疏松，断面平坦或呈纤维性。味淡或微苦，嚼之有黏性 。
【功能与主治】
益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
——《中华人民共和国药典》2015版一部
铁皮石斛
Tiepishihu
DENDROBII OFFICINALIS CAULIS
【定义】
本品为兰科植物铁皮石斛 Dendrobiumofficinale Kimum et Migo 的干燥茎。11月至翌年3月采收，除去杂质，剪去分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干；或切成段，干燥或低温烘干，前者习称“铁皮枫斗”（耳环石斛）；后者习称“铁皮石斛”。
【性状】
铁皮枫斗 本品呈螺旋形或弹簧状，通常2- 6个旋纹，茎拉直后长3. 5 - 8cm ，直 径0. 2 -0. 4cm 。表面黄绿色或略带金黄色，有细纵皱纹，节明显，节上有时可见残留的灰白色叶鞘；一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状。气 微 ，味淡，嚼之有黏性。
铁皮石斛 本品呈圆柱形的段，长短不等。
【功能与主治】
益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
——《中华人民共和国药典》2015版一部
石斛的种类很多，全世界共有1500多种，我国约有76种，其中只有不到10种石斛具有药用功效。常见的石斛有铁皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛等。
铁皮石斛在2010版开始被单独列出，进一步证明科学对其的研究更加深入和全面，也证明铁皮石斛的功效是相对其他石斛更加确切、更加值得研究。
铁皮石斛的历史地位
铁皮石斛，我国传统的名贵中药材之一，素有“植物黄金”、“救命仙草”之美称。唐代开元年间道家医书典籍《道藏》将铁皮石斛、天山雪莲、三两重野山参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草列为九大仙草，其中铁皮石斛因其滋阴补虚效果显著而名列首位。
1920年《本草正义》首次将铁皮石斛，从石斛属中明确列出：
石斛"必以皮色深绿，质地坚实，生嚼之脂膏黏舌，味厚微甘者为上品，名铁皮石斛，价亦较贵"，第一次正式定义了铁皮石斛的名字、性状与形态。
石斛植株的形态区别
从外观可以看出，不同石斛品种其植株形态、种植条件也是大有不同。
金钗石斛
植株形态：茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，上部多少回折状弯曲，基部明显收狭，不分枝，具多节。
金钗石斛的鲜品茎呈绿色，味道微苦，咀嚼起来渣多，粘稠感不高。金钗石斛采收全年均可进行，通常宜在冬季采收。
鼓槌石斛
植株形态：茎直立，肉质，纺锤形，具2-5节间，具多数圆钝的条棱，干后金黄色，近顶端具2-5枚叶。
鼓槌石斛味道微苦，食之有大量的纤维和残渣，是一种喜阴凉的多年生草本植物，适宜生长温度为15到28度，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。
霍山米斛
植株形态：霍山米斛外形特别矮小，茎下粗上细，呈圆锥状，唇瓣近半圆状菱形，形似米粒，淡黄绿色，叶薄草质，2至4枚互生于茎上部，舌状长圆形。
霍山米斛在《中国药典》中没有记载，霍山米斛的生产销售是根据安徽省质量技术监督局发布的《霍山石斛安徽省地方标准》，标准并未明确规定其功效主治，其多糖含量及药效成分都低于铁皮石斛。
铁皮石斛
植株形态：茎直立，圆柱形，长9-35厘米，不分枝，具多节，常在中部以上互生3-5枚叶；叶二列，纸质，长圆状披针形。
铁皮石斛生长喜温暖、湿润、阴凉、通风、排水良好的环境，最佳种植栽培温度为15~25℃，广东地区一般在3-5月，11-12月为宜。大棚建造要配备遮阳网、防虫网、自动灌溉等设施，种植管理规范，要求严格。其药效成分及生产要求在《中国药典》均有明确的规定，药用价值相对其他石斛品种而言是最高的。
铁皮石斛的辨别挑选
简单分辨优质纯正铁皮石斛鲜品的方法
① 看
纯正铁皮石斛表面有紫红色的斑点，俗称“铁锈斑”，其他种的石斛没有这一特征。
② 闻
纯正铁皮石斛无论是鲜条、鲜榨汁都气微、具有淡淡的青草香味。
③ 尝
纯正铁皮石斛味道清新粘糯、无异味、鲜条嚼后粘牙、几乎无渣，鲜榨汁胶质感丰富。
九三道?铁皮石斛
九三道铁皮石斛粉，采用独有专利技术，用鲜条冻干成粉，历经十几道工艺精制成纯极细粉，完全保留了铁皮石斛的活性成分和营养成分。
饮用1g九三道铁皮石斛粉和饮用1g高质量铁皮枫斗老火汤相比，前者多糖有效利用率至少提高40倍；而且九三道铁皮石斛粉总可溶性浸出物有效利用率高达19倍以上。
1
滋养脾胃
铁皮石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效，能有效修复胃黏膜损伤，对各种肠胃病的治疗有立竿见影的效果。坚持饮用半个月，每天空腹饮用一小包，胃痛胃胀不适感觉消失；饮用一个月，胃溃疡和胃出血可愈合。
2
改善睡眠
铁皮石斛滋阴补虚，迅速调整身体状况，提高睡眠质量，改善精神状况。饮用5天左右即入睡容易、深度睡眠时间增加。每天一小包，晚上8~9点饮用为宜。
3
清肺润喉
长期吸烟喝酒或暴露在二手烟、空气质量差的环境中易导致上呼吸道粘膜上期慢性充血，粘膜层萎缩变薄，且容易患上慢性咽炎。现代药理研究证实铁皮石斛通过调节水通道蛋白，从分子水平修复呼吸道粘膜，改善和治疗以上症状。
4
平衡血糖
铁皮石斛能修复胰岛β细胞的损伤，促进胰岛素的分泌，修复胰腺功能，减少并发症的发生。午餐、晚餐前空腹饮用1包，配合口服降糖药，持续饮用两个月，血糖控制平稳，根据血糖指标，在医生指导下逐步调整降糖药药量。
5
养肝护肝
铁皮石斛具有滋养肝阴、解酒护肝的作用，是治疗各种肝胆病的要药，铁皮石斛滋养肝阴，养肝血，可改善肝脏微循环与营养，调节内阴阳平衡，有较好的护肝利胆作用，可用于辅助治疗肝炎，胆囊炎，胆结石等肝胆疾病。
6
调降尿酸
尿酸升高主要由于肾细胞受损，肾功能失调，使得尿酸不能正常排出体外，在关节处蓄积、沉淀而形成痛风石。铁皮石斛强阴益精，恢复尿酸正常代谢功能，对已形成的痛风石能迅速溶解、消肿。
7
提高免疫力
铁皮石斛有效提高机体免疫功能，上班族由于工作压力、熬夜加班导致的精神紧张、睡眠不足、身心劳累等亚健康状态，都可以饮用铁皮石斛进行调理和改善。铁皮石斛养阴生津，清热润燥，及时改善人体阴虚症状，保持机体阴阳平衡，也是是滋阴的良方。
【越了解九三道，越相信铁皮石斛】
野生：种源纯正，一代苗
天然：有机种植，零农残
还原：鲜条制粉，无添加
专用搅拌杯，只需一分钟
还原一杯天然的野生铁皮石斛汁
石斛不是铁皮石斛，药店里常见的石斛是指金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛，其药用价值和功效成分都远远低于铁皮石斛。
九三道种植的每一批铁皮石斛都采用野生种源作为母本父本种植培育，采用149项国家标准，超过215次内外部检测，保证每一批铁皮石斛品质均一、稳定、高效。在选购铁皮石斛的过程中，也应明辨挑选，铁皮石斛，首选九三道！