蒋多多| 生活在别处，灵魂向远方 城市旅行书单-南都周刊
蒋多多一个人在旅游时必须带上知识
如果他想带回知识的话。
［英］作家塞缪尔·约翰逊
古语有云，“读万卷书，行万里路，二者不可偏废”。 精神的充实和思想的强大多靠读书获得，而旅行，同样作为智慧的生活方式，也是我们了解世界和开阔视野的途径。带上一本书去旅行，在步履不停的同时，用心感受文字的力量，深刻体会每座城市的人文风貌、城市变革与独特魅力。
4月10日至4月22日，百代旅行发起了北京、天津、西安、成都、苏州、杭州6个城市“带一本书去旅行”图书推荐活动。广大网友通过线上参与投票的方式，为每个城市的探访者推选出了最适合带上旅途的20本书。（文末附有6个城市完整榜单）
活动期间，百代旅行还邀请到诗人、散文家车前子，以及作家张佳玮共同参与图书推荐。老车在书中说：“我眼中的江南很小，我常常把江南看成苏州。苏州是江南大于整体的局部。”他笔下苏州温婉而绝妙，著名编剧史航这样评价车前子的散文集《苏州慢》：
“《苏州慢》，这书里有一种天真的傲慢，读之会心。有些人，写书读书，都是为了落伍于时代的。我们小时候都以为落伍是个贬义词，现在我们知道，落伍就是毅然脱队，做一个豪爽的逃兵。老车就是这样得逞了，他顺便写出了人世间的刻舟求剑与藕断丝连。”
除了《苏州慢》之外，老车还向广大旅行者推荐苏州盆景大师周瘦鹃所著《周瘦鹃·苏州》，书中对苏州园林景致的描写读起来如身临其境。张公子则为探访苏州的旅行者推荐沈复的《浮生六记》，称其为“可以当作乾隆年间苏州书生家庭市井的一幅卷轴画来欣赏”的著作。老舍的《想北平》、林海音的《城南旧事》和冯骥才所著描写天津清末传奇人物轶事的《俗世奇人》，也都在张佳玮的推荐之列。
下面是一份由两万网友合力制作的靠谱旅行书单：
1
北 京
票数：3047票
精彩书摘：“夸奖这个古城的某一点是容易的，可是那就把北平看得太小了。我所爱的北平不是枝枝节节的一些什么，而是整个儿与我的心灵相黏合的一段历史，一大块地方，多少风景名胜，从雨后什刹海的蜻蜓一直到我梦里的玉泉山的塔影，都积凑到一块，每一小的事件中有个我，我的每一思念中有个北平，这只有说不出而已。”
票数：2929票
精彩书摘：“太学石鼓｜都城东北艮隅，瞻其坊日“崇教”，步其街日“成贤”，国子监在焉。国初本北平府学，永乐二年，改国子监。左庙右学，规制大备。彝伦堂之松，元许衡手植也。庙门之石鼓，周宣王猎碣也。维我太祖高皇帝，先教学，致重儒均，为万世化本。稽古虞商在郊、夏周在国之制，建太学南都之鸡鸣山，去朝市十里。”
票数：2905票
精彩书摘：“要说北京的吃食有什么与众不同之处，那首当其冲就得说是大菜小吃里无处不在的宫廷的影子。这听起来好像有点玄乎，可却一点都不夸张。不是吗？就连卤煮火烧、麻豆腐这样的粗蔬粝食追根溯源都和御膳房有着千丝万缕的联系，更甭提白煮肉、烤鸭、涮羊肉了。”
票数：2687票
精彩书摘：“好的烤鸭皮酥肉嫩，讲究的北京吃法是一张荷叶薄饼卷三片肉，其中两片带皮蘸甜面酱和葱白。据说北京贵族的做派是用鸭皮蘸白砂糖。鸭子上来别先顾着拍照发微博，趁热吃。”
票数：2603票
精彩书摘：“太和殿是皇帝举行登基大典之所，明清两代二十八位皇帝，真正在太和殿举行登基大典的只有十五位，举行亲征大典的更是只有一位。至关重要的太和大典，为什么见不到皇帝的身影？”
Top6：《城记》王军
Top7：《北京伽蓝记》释永芸 岳虹
Top8：《大城北京》林语堂
Top9：《城门开》北岛
Top10：《老古董》唐鲁孙
Top11：《骆驼祥子》老舍
Top12：《我与地坛》史铁生
Top13：《法源寺》李敖
Top14：《京华烟云》林语堂
Top15：《老北京的记忆》张善培
Top16：《茶馆》老舍
Top17：《京华忆往》王世襄
Top18：《城南旧事》林海音
Top19：《北京，北京》冯唐
Top20：《北京的城墙和城门》［瑞典］喜仁龙
2
天 津
票数：2941票
精彩书摘：“各行各业，全有几个本领齐天的活神仙。刻砖刘、泥人张、风筝魏、机器王、刷子李等等。天津人好把这种人的姓，和他们拿手擅长的行当连在一起称呼。叫长了，名字反没人知道。只有这一个绰号，在码头上响当当和当当响。”
票数：2819票
精彩书摘：“1860年12月17日天津英租界开辟，初期面积约460亩，位置在海河西岸，紫竹林村。英国皇家工兵队上尉查理·乔治·戈登设计了界内布局，把租界内的土地划分成地块供私人开发，再由英国政府出售租约。早期开发的速度有点儿慢，一直到十年后，英租界才建成了第一条马路——从老海关大楼到利顺德饭店的维多利亚道（今解放北路营口道至开封道一段），但即使这样，这也是天津各国租界中修筑的第一条路。”
票数：2693票
精彩书摘：“这就能看出女性在天津人生活中的位置了，所以也造就了天津女性的自尊。天津人称女孩儿为大姐，就是在还不到姐姐的年龄，称妹妹，也要称大妹子。天津不兴称小妹，家里父母溺爱小女儿，可以唤小妹，到了公共场合，不兴称小妹，要称大妹子。过去在工厂劳动，常常听见女工呼唤：“大妹子，把什么东西拿过来。”亲切而又得体。男性师傅唤徒弟，熟了，也可以唤大妹子，但绝对不许唤小妹，唤小妹，人家要生气，那是很尴尬的事情。”
票数：2681票
精彩书摘：“天律的知名度是和天津的土特产连在一起的。在日本，无人不知天津甘栗。日本人不吃日本栗子，只吃天津甘栗，许多做天津甘栗生意的人，由此发了大财；在东南亚，人们最爱吃的莱是天津大白菜，在没有空运之前。那一带地方把天津大白菜看得比最贵重的水果还要珍贵；至于南方一带百姓认为是水果上品的天津鸭梨，那就更不是普通百姓能够吃得起的了。”
票数：2548票
精彩书摘：“天津是一座源于码头的城市。从文化上判断，北京的京派文化是 一种政治精英文化，上海的海派文化是一种纯商业文化；津门的卫派文化则是地地道道的井市文化天津是一座老百姓的城市。此地人气旺足，人情厚重，热爱日常个现实生活，而且有一种现代大城市少有的朴实。它没有满汉全席，确有数不尽的愉悦口舌的小吃；它很少有文艺上的前沿人物，却有众多身挟绝技的曲艺高手和民间艺人。连天津的文化也是生活化的。”
Top6：《天津五大道名人轶事》天津市档案馆 编
Top7：《天津卫美食》由国庆
Top8：《津沽能人》贾长华 主编 冯骥才 顾问
Top9：《天津老戏园》周利成、周雅男
Top10：《天子之渡天津》天津市旅游局 编
Top11：《天津地名文化》谭汝为
Top12：《天津历史名园》郭喜东、张彤、张岩
Top13：《老天津的风俗》由国庆
Top14：《天津史话》罗澍伟
Top15：《天津卫的金枝玉叶》林希
Top16：《天津城市民间文化之韵》刘昕蓉
Top17：《天津风物传说》天津民间文艺研究会 编
Top18：《天津的方言俚语》来新夏、李世瑜
Top19：《天津教父》贾鸿彬
Top20：《天津大码头》肖克凡
3
杭州
票数：2537票
精彩书摘：“杭州的废历八月，也是一个极热闹的月份。自七月半起，就有桂花栗子上市了，一入八月，栗子更多，而满觉陇南高峰翁家山一带的桂花，更开得来香气醉人。八月之名桂月，要身入到满觉陇去过一次后，才领会得到这名字的相称。除了这八月里的桂花，和中国一般的八月半的中秋佳节之外，在杭州还有一个八月十八的钱塘江的潮汛。”
票数：2334票
精彩书摘：“在这湖底，住着一条金牛。只要天晴久了，湖水慢慢地浅下去，湖里的金牛就出现了：老远的就能看见它那金晃晃的背脊，昂起的牛头和翘起的双角，它嘴里吐出一口口大水，湖水立刻又涨得满满了。”
票数：2268票
精彩书摘：“《钱塘记》中对华信筑海塘一事记载得颇为有趣，其大意是：华信为筑防海大塘，广募民夫，并许诺道，凡抬土一担至海边者，赏钱一升，结果来者云集。而华信却并没兑现他的承诺，担土而至的百姓盛怒之下纷纷“弃置而去”，华信正好利用这些泥石堆叠成长达数里的捍海塘，蒙一境之利。看来华信为筑海塘已是不择手段，但正是这善意的谎言构筑了海塘，造就了杭州这座美丽富庶之城。”
票数：1946票
精彩书摘：“一只酥油饼，似蓑似笠，覆以糖粉，犹如经霜见雪，那盈满手掌的小油饼，是因为微服私访的东坡太守借身上一袭蓑衣，叫了它“蓑衣饼”，名气才日见增大的，家常伙食也因此诗意充盈。在与柴米油盐，诸般生计的交道中，文人雅士总能寻出自娱自乐的题材。文人，往往风骨可学，奇情异思不可学，性情勃发不可学，而且我有一个私见，即趣闻逸事颇多的文人，才是有意思的，值得交会的。”
票数：1875票
精彩书摘：“杭州距上海一百九十八公里，浙、皖、闽、赣四省的茶叶，从钱塘江 顺流而下，于杭州集散。海上商埠，多赖此天时地利。这个极为美丽的城市，便也成为茶行、茶庄和茶商云集的地方。杭九斋糊里糊涂加入茶漆会馆的时代，杭州的茶叶店，数起来，也有三四十家了。稍后出了名的，有拱高桥吴振泰茶叶店老板——长子吴耀庭；有闹市羊坝头方正大店主方冠三兄弟——矮子方仲鳌；有盐桥大街方福寿、官巷口可大茶叶店主——白脸朱文彬；还有清河坊翁隆盛女店主——女大王翁夫人。”
Top6：《杭州客》昝爱宗
Top7：《杭州往事》萧耳
Top8：《杭州印象》王济民 主编
Top9：《老杭州：湖山人间》李杭育
Top10：《小巷故事》杨戌标
Top11：《杭州的一泓碧影》洪亮
Top12：《最美是杭州》麦家
Top13：《人文杭州》翁卫军
Top14：《西湖细节》林之
Top15：《忆江南——名人笔下的老杭州》吴战垒
Top16：《杭州史话》沈金华 辛薇
Top17：《杭州：烟柳画桥中的写意时光》孙晔
Top18：《风雨芳菲话杭州》薛家柱
Top19：《杭州小热昏》陈建一
Top20：《吴越风流丛书（杭州篇）：月是西湖明》谢善骁
4
西安
票数：2649票
精彩书摘：“…这极为简略的几行字，便是目前人们对还掩埋于地下的秦始皇陵地官的全部认识。所谓“穿三泉”，是为了防止地下水渗进地官而建的地下阻排水渠，国家大剧院，就是按照这种办法来解决水浸问题的。地官极其深邃坚固，墓中建有宫殿及百官位次，堆满了珠玉珍宝，燃烧着用人鱼膏（据说是一种四脚鱼，似人形，生活在东海中）做的蜡烛，永远也不会熄灭，这样一来，地宫中就永如白昼一般。”
票数：2409票
精彩书摘：“如果让西安人说起西安，随便从街上叫住一个人吧，都会眉飞色舞地排阔：西安嘛，西安在汉唐做国都的时候，北方是北夷呀，南方是南蛮吧。现在把四川盆地称“天府之国”，其实“天府之国”最早说的是我们西安所在的关中平原。西安是大地的圆点。西安是中国的中心。西安东有华岳，西是太白山，南靠秦岭，北临渭水，土地是中国最厚的黄土地，城墙是世界上保存最完整的古城墙。”
票数：2400票
精彩书摘：“不妨在清晨就赶到回坊，不管是费时费力却让人乐在其中的羊肉泡馍，还是鲜香与辛辣交织的肉丸胡辣汤，都能唤醒你的味蕾以及一整天的精气神。随后，别忘了用双脚丈量这片古老的街区，弯弯绕绕的小道，构成了从唐代延续至今的“坊”的街区格局，一座座清真寺是你探索精美建筑与体会心灵平静的地方。逛累了？街边诱人的甜品摊，或是街边动辄有百年历史的小餐馆，将为你补充能量。别忘了在夜宵时分回到这里，香喷喷的烤牛羊肉正在等着你。”
票数：2354票
精彩书摘：“夜里捂了一场大雪，白鹿原坡和滋水河川一色素服。怀仁领着朱家土乏的乡亲搬尸移灵时已到正午，牛车停在坡根下。书院门外的场地上和山坡上聚集着黑压压一片人群。怀仁和乡亲族人用一块宽板抬着朱先生遗体走出书院大门，聚集在门外的人群爆发起洪水咆哮似的哭声，拍击着白鹿原坡的沟崖和峁梁……朱先生仰面躺着，依然白皙透亮的脸面对着天空，雪霁后的天空洁净如洗，阳光在雪地上闪射出五彩缤纷的光环。”
票数：2275票
精彩书摘：“一听秦腔我这浑身上下、骨头缝里，都是舒坦。我之所以画秦腔脸谱，就是爱么，清风街许多人不理解，说画那干啥呀，干啥呀？不懂秦腔你还算秦人！秦人没了秦腔，那就是羊肉不膻，鱼肉不腥！”
Top6：《大秦帝国》孙皓晖
Top7：《西安十三朝》黄留珠、杜文玉
Top8：《本色西安》胡婕
Top9：《西安深度游Follow Me（第二版）》《亲历者》编辑部
Top10：《平凡的世界》路遥
Top11：《西安味道》吴克敬
Top12：《城市记忆：西安30年》王军
Top13：《梦回西安》成应翠
Top14：《玄奘西游记》钱文忠
Top15：《唐风流韵》 杨树云
Top16：《微观西安》屈胜文
Top17：《陕西风情》阎成功
Top18：《西安事变前后的周恩来》郝建生
Top19：《杨虎城与西安事变》杨瀚
Top20：《老西安 新西安》王睿颖
5
苏州
票数：2712票
精彩书摘：“公元六世纪，随着佛教传入日本，带去中国文化。我国造园艺术也被带入日本，用池中筑岛，仿中土海上神山，创日本典型庭园之始。后又从南宋学到禅宗啜茗，打下茶道茶亭枯山水基础，达日本庭园全盛时期。明末计成所著《园冶》流入日本，抄本题名《夺天工》。稍后，朱舜水到日本，复带去江南园林风格。今东京后乐园，仍存朱氏遗规。日本庭园建筑物、配景标题与园名，都用古典汉语，完全透露中国影响。”
票数：2535票
精彩书摘：“朱自治是个标准的资本家，而且是个好吃成精的美食家——早晨要起个大早去朱鸿兴吃头汤面，接下来到阊门石路去蹲茶楼，在茶楼里要讨论中饭去新聚丰、义昌福，还是松鹤楼。如果这些地方都吃腻了，就与同伴雇上黄包车或者马车，到木渎的石家饭店去吃鲃肺汤，枫桥镇上吃大面，或者是到常熟去吃叫花子鸡……”
票数：2469票
精彩书摘：“可见阊门是古代苏州最有代表性的地方。我在春天一个有薄雾的早上，来到阊门。阊门朝西，位于苏州古城西城墙的北部。如今这里车水马龙，高高的城墙，有三个城门，当中一个通汽车，两旁还各有一个小城门，为慢车道和人行道，北面还有一个水城门。城门上面是重檐翘角的城楼。”
票数：2453票
精彩书摘：“中秋日，余病初愈。以芸半年新妇，未尝一至间壁之沧浪亭，先令老仆约守者勿放闲人，于将晚时，偕芸及余幼妹，一妪一婢扶焉，老仆前导，过石桥，进门折东，曲径而入。叠石成山，林木葱翠，亭在土山之巅。循级至亭心，周望极目可数里，炊烟四起，晚霞灿然。”
票数：2350票
精彩书摘：“年代的长短，位置的阴阳，雨痕，树荫，藤影，人家的气息，夜与昼，都会使视线之内的粉墙和而不同，尽管它们都是白的，却白得千变万化。我走过一些地方，也见过一些粉墙，比较起来，还是苏州的粉墙最幻。这种幻，除了"年代的长短，位置的阴阳"等等因素之外，我想还有一个因素不能忘记——这就是黛瓦”
Top6：《品园》陈从周
Top7：《吃在苏州》叶正亭
Top8：《苏州园林趣谈》《苏州园林趣谈》
Top9：《Lonely Planet孤独星球·苏州》
澳大利亚LonelyPlanet公司 (编者)
Top10：《周瘦鹃文集（散文卷）》周瘦鹃
Top11：《苏州诱惑》叶正亭
Top12：《苏州民俗》蔡利民
Top13：《狮子林》张橙华
Top14：《苏州古石桥》王家伦
Top15：《苏州评弹》周良
Top16：《读城 行走苏州 古典园林》蒋晖
Top17：《博物 指间苏州 刺绣》林锡旦
Top18：《三生花草梦苏州》尢玉淇
Top19：《苏州旅行Lets Go(第2版)》《亲历者》编辑部
Top20：《钏影楼回忆录》《钏影楼回忆录》
6
成 都
票数：2715票
精彩书摘：“吴焯夫脑筋活，他利用一具三脚架照相机（一位法国传教士赠送的），以湿片给顾客拍照，然后方格放大，画成肖像。绘画写真和照相留影相结合，俨然“中体西用”。制作一幅四尺纸的冠袍坐像，还要全身着色，需时半月，索价甚昂，至少五十块大洋（银圆），抵今四千元。画“真子”有讲究，切忌太像。太像了，面貌上的缺陷彰显出来，顾客不悦。还要画出“福气”，显示“寿缘”。面部最难，吴焯夫画面部。冠袍交给徒弟去画，且随顾客需要增减，不必如实。涤雪斋招牌写明是照相，其实只是利用照相术画肖像罢了。”
票数：2593票
精彩书摘：“面食类具有完全地方特色的是甜水面，名列前茅，其次红油素面、碎绍面、担担面，还有一种豆花馓子面，外加酥黄豆、大头菜颗子。老早是从嘉定（乐山）传来，因它调料别致，很快就在成都传开了，成都人给它加了工，在加点油酥花生，洒点竹筒筒里的花椒面，起到画龙点睛之妙”
票数：2472票
精彩书摘：“‘纱帽街’一家店铺的佛龛上刻有‘坤厚载物’出自《易经》的‘坤厚载物，德合无疆’表达的是君子应效法大地的美德，胸怀宽广，慈心包容万物，看来小店主人以此自勉，也不知道过去小店是做何营生，但相信与其做生意应该十分放心。这与现在的这些店铺商家挂着“招财进宝”“财源滚滚”匾牌相比，似乎要含蓄了许多。”
票数：2428票
精彩书摘：“自蜀地文明缘起于三星堆和金沙遗址，成都就以吸天地精华之势，成为文化恣意生长的沃土，汉赋、唐诗都在此达到巅峰，近代亦是战时后方的治学乐土。“外来的和尚”和“国产”宗教纷纷看上了这处风水宝地，各自在峨眉山、青城山参禅悟道，西方传教士也带着“异端邪说”前来拓荒，成都平原上一座座教堂传播着福音。武侯祠里荡漾着蜀汉风韵，晚清的似水流年遗落在宽窄巷子，民国的时光在安仁古镇静止，还有不管世事变迁兀自香火缭绕了千年的禅林古刹。”
票数：2158票
精彩书摘：“懒散近乎“随时随地找舒服”。以坐茶馆为喻罢，成才人坐茶馆，虽与重庆人的理由一样，然而他喜爱的则是矮矮的桌子，矮矮的竹椅——虽不一定是竹椅，总多关是竹椅变化出来，矮而有靠背，可以半躺半坐的坐具—— 地面不必十分干净，而桌面总可以邋遢点而不嫌打脏衣服，如此一下坐下来，身心泰然，所差者，只是长长一声感叹。”
Top6：《从历史的偏旁进入成都》冉云飞
Top7：《死水微澜》李劼人
Top8：《成都向左，重庆向右》胡飞、林万姝
Top9：《暴风雨前》李劼人
Top10：《搜索成都: 在成都生活的68个理由》邱阳
Top11：《成都·近五十年的私人记忆》张先德
Top12：《成都滋味》聂作平
Top13：《成都人》林文洵
Top14：《新宽窄，老巷子》苏伟
Top15：《成都旅行Let's Go(第二版) 》《亲历者》编辑部
Top16：《成都故事》肖平
Top17：《家住宽巷子》蓝炳元
Top18：《成都茶馆:一市居民半茶客》何小竹
Top19：《大三线》成都凸凹
Top20：《纵横四海的成都人》李音
一份书单，120本旅行读物，用不同的文体和角度，对六座城市的风貌和气质进行解读。也许我们不能用一本书轻易读懂一座城，但是一本好书一定可以为即将启程的旅者们提供实用的指引与陪伴。作家王蒙说，旅行是一种活的阅读，希望这份榜单能帮助在城市中走走停停的人们了解街市中的变迁、巷弄里的故事以及城市的发展与传承，在他乡体味故乡的亲切。
关于百代旅行Top20榜
“带一本书去旅行”图书推荐活动是百代旅行发起的TOP20系列榜单中首个线上活动，接下来百代旅行还将陆续推出最美骑行线路、最美自驾线路、特色文旅小镇、中国全域旅游区县及地级市评选等一系列推选活动。欢迎广大网友持续关注和参与。
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