蒋多多| 红酒基本知识，你一定要知道！ 美酒-醉美冰酒
蒋多多
1。用一瓶葡萄酒完成这个瓶子要多长时间？如果你不能完成它该怎么储存呢？
3小时后打开瓶酒，酒在8小时后饮用，否则会变酸，失去香气。如果有一种不能喝的饮料，处理它的方法是把瓶塞塞到瓶口，放在恒温箱里，如果没有的话就把它放进冰箱里。
保持瓶子直立，以减少葡萄酒和空气之间的接触面。如果用真空瓶塞代替原来的软木塞，葡萄酒的味道几乎不能保存两到三天。
2，有时打开一瓶酒，有一些沉淀物或酒糟，会发生什么？
一般葡萄酒沉淀或酒糟有两种情况：
一种是葡萄酒陈酿后的自然沉淀。有些葡萄酒将在大约七或八年内开始出现，而长期存放的葡萄酒无法在一两年后沉淀。
另一种是葡萄酒的结晶。水晶石形成的主要原因是将酒瓶存放在特别寒冷的环境中，如在冰箱里，特别是低温。酒石酸晶体的形状不规则，有时粘。它通常粘在瓶底或瓶肩上，或出现在软木塞的底部（平的或倒瓶）。这种晶体是完全无害的。
白水晶像白砂糖，而红酒水晶石是紫色水晶。上述沉淀物不会影响葡萄酒的口感，不会损害人体的健康，可以安全饮用。
三.如果没有特殊的冰桶，冰箱里冰镇葡萄酒有可能降低葡萄酒的质量和口感吗？
如果葡萄酒长期存放在冰箱里，它会使酒塞变干并收缩。所以它不是很好，但是如果它很酷，马上喝它。但要注意：不要降低红酒的冰温和芳香浓郁的白葡萄酒，以免其香气和风味降低。
葡萄酒冰桶，可以感觉更专业，更正式，并且可以避免葡萄酒冰温度太低，所以不妨准备一个！使用冰桶冰酒时，要注意不同温度下葡萄酒的温度和口感。味道不同。
4。酒的热量是多少？
大约6万卡路里是6万卡路里，而甜葡萄酒（酒）有更多的卡路里。一杯啤酒有19万5000卡路里，一个单一的（约30ml）威士忌是7万5000卡，和50毫升白兰地是12万5000卡，所以酒的卡路里是常见的酒精饮料。
但葡萄酒的优势在于酒是酒精饮料中唯一的碱性饮料，所以人们可以理解为什么那些关心健康的人是葡萄酒爱好者。
5。为什么在同一年份，不同的酒厂会有不同的葡萄酒味道呢？
这个问题突出了葡萄酒的复杂性，影响葡萄酒口感的因素很多，其中最重要的是葡萄酒的发展。酒是生命，酒在瓶里不断变化，所以不同的饮酒时间会感受到不同的味道。其次是饮用时的温度，不同的温度会影响葡萄酒的口感，以及葡萄酒存放的地方，因为存放在不同地方的葡萄酒会影响葡萄酒的发展。
因此，即使在同一年，同一种酒和同一种酒在同一时间，味道可能不同。还有其他因素，如饮酒环境、人物、菜肴、情绪等，都会影响葡萄酒的口感。
6。白酒甜点酒需要醒酒吗？如果你想醒过来，你应该注意什么？
一般人的观念里需要醒酒的不外乎陈年红酒，几乎很少有人提及白葡萄酒，尤其是甜白葡萄酒需要醒酒。其实并不是每一种甜白葡萄酒都需要醒酒，质量一般或浅龄年轻型态的甜白酒是不需要醒酒的，只有品质特别优异，又具有数十年陈年潜质的甜白酒才需要进行醒酒。上好的法国苏玳(Sauternes)出产的甜白酒，一般具有50年以上的陈年潜力，当经过20-30年的陈放之后，会产生些许残渣，在这种情况下就需要醒酒，其主要是滗酒的程序，以便于分离酒瓶内的沉淀。
甜白酒的醒酒过程与一般陈年红酒不同，因甜白酒适饮温度比红酒要低许多。因此，甜白酒醒酒时要确保酒和醒酒器都已处于冰镇状态，如果醒酒器处于常温，则酒倒入醒酒器中，短时间内便会回温，酒质因而大打折扣。甜白葡萄酒完成滗酒后，应马上开始饮用而无须等待醒酒，否则越醒越热，若比对红酒30-60分钟的醒酒时间，到时候喝到的也就是温热的糖酒，而非沁凉可口的甜白葡萄酒。如果非要醒酒的话，那么就建议将盛着酒的醒酒器浸在冰水之中，或放置于冰箱内，等个数十分钟再饮用，其实，只要你高兴就好，无所谓必须的一道程序。
7，衣服沾上了酒的痕迹，我们该怎么处理呢？
如果葡萄酒只是纺在衣服上的葡萄酒，如果条件允许，应立即更换，撒上盐，然后用水冲洗，用洗衣粉或肥皂清洗。如果你不能及时处理，最好泡在苏打水或牛奶中，然后进行常规清洗。
8。为什么酒瓶瓶口有铝盖盖？为什么瓶子的底部是凹凸的？
瓶口装有铝盖，以防止昆虫咬软木塞。有时在酒的盖子上留一个小孔，以便与外界的空气交换。而酒瓶的底部则以酒瓶凸凸面向沉淀的酒渣鼻。长期存放的酒越多，凹凸越深。所以，一般来说，好酒要长期保存，瓶底是深的，瓶底深凹的酒不一定是好酒。
9。为什么酒精度的不同吗？
一般来说，葡萄酒的准确度大多在8%～15%之间，主要取决于葡萄中的糖分含量。
不同国家的气候、葡萄品种、年份等因素会导致葡萄的含糖量和葡萄酒精度的差异。美国，如加利福尼亚和澳大利亚的葡萄酒通常酒精会更高，所以我们经常看到美国葡萄酒酒精大多在13%，澳大利亚葡萄酒酒精在13.5%，甚至14%；像法国和德国，一些国家相对寒冷气候葡萄糖含量低，这是相对葡萄酒酒精低。
10。我是一个新的葡萄酒爱好者。你为什么不经常品尝别人或书的味道呢？
事实上，每个人的味觉都不一样。例如，如果你没有吃樱桃，人们就可以从葡萄酒中闻到樱桃的香味。如果你明白了？也就是说，别人不吃桑葚，你说你有桑葚酒味，别人也不懂。所以你不用担心。
味道绝对是个性化的，它与你的味觉体验有着密切的关系。然而，葡萄酒的味道并不是单一的，通常与多种风味混合在一起，因此如果我们想品尝和体验更多的味道，葡萄酒可以一个一个地加以鉴别。
醉美冰酒hrbjcyw.99114.com中国冰葡萄酒产业网