【视频】茂业胡同里新疆老店！并非穿越，只因新疆美食俘获吃货多年的胃-太原人安慧北里逸园
传说中的“西域”
诞生了无数传奇
楼兰古国的繁华
丝路上的驼铃声声
葡萄美酒夜光杯的异域风情
——这里就是新疆
绝美的风景和悠久的历史和民族风情。甜到心尖儿尖儿的葡萄梨子哈密瓜、风味羊肉、大盘鸡，丰富多彩的人间美味波动少女2。看不够的新疆姑娘，吃不完的异域美食。
今天探店的是一家藏在茂业胡同里的一家新疆餐厅——“又见西域”。羊肉串、烤羊排、大盘鸡、手抓肉、椒麻鸡、新疆奶茶、风味酸奶吕萌希子，丁丁炒面……喜欢吃的菜多得数不过来！
这家专心做好新疆菜的老店，没有华而不实的噱头，却充满着温暖的新疆风情。上到老板下到后厨厨师都是来自大新疆。自内而外透露着新疆风味！
不同于别的餐厅，这家店于我而言，就是那种几天不吃就会心心念念的自家食堂。
一起穿越新疆拜托拿稳，
来一场美食之旅吧胭脂夫人！
预警！预警！
下方将有大波美食逼近！！！
新疆大盘鸡
大盘鸡鸡肉肉质细嫩，土豆软糯入味，装盘豪放口感咸鲜，吃完土豆和鸡块后沾着咸鲜的汁料再来份皮带面，真的是棒呆了！
谁说夏天
只适合吃小龙虾？
胡辣羊蹄
尤在夏秋季节，吃胡辣羊蹄喝新疆啤酒娶夫纳侍，胡辣羊蹄味道鲜美不腻，辣而味美，很让人回味悠长。不如在又见西域来换一种邀朋聚友消闲方式，大口吃肉单飞雪，举杯共饮，倒也爽快。（提示：闻不惯羊蹄味的请飘过~）
浇汁夹沙
浇汁夹沙，名字很特别，也是一道经典的新疆菜了。据该餐厅厨师介绍，制作浇汁夹沙的每道工序都有着严格的要求，夹沙一般要选上好的牛前腿肉，去筋去皮，按照肉的纤维切成长条，手工将肉条细细切成肉末。外焦里嫩，酥脆可口！
风味馕炒肉
馕炒肉原料采用新鲜羊腿肉，菱形馕切块用油炸制而成，馕酥肉嫩，是一道风味独制的佳肴。
馕包肉
馕包肉遗失过往，维吾尔语音译为“塔瓦喀瓦甫”，是新疆风味名食之一。香馕和羊肉两者完美的结合无棺古墓，劲道又有嚼头的 香馕蘸上香浓肉汁（馕一定要蘸着汁吃）味道才更美味哦~再吃上一口地道羊肉，赞！！
大肉配爽口的凉菜
就是这么新疆范儿
新疆凉粉
新疆的凉粉是新疆美食中的一绝，老少都喜欢危情谍战，用大豆淀粉制作的凉粉口感顺滑，味道酸辣白金之国！作为凉菜吃很爽口。任明廷凉粉做的Q弹，黄瓜沾上醋和汤汁清油解腻。
皮辣红
其实呢就是洋葱条史永翔，不辣很爽口楚才杯。“皮辣红”的发音本是“皮拉哄”，意思呢，特容易理解。在新疆把洋葱叫“皮芽子”，是新疆的一种特色凉菜，集开胃，解腻，降脂于一身的美味凉菜。
不吃拉条子
不算吃了新疆菜
新疆拌面
大名鼎鼎的“拉条子”就是它啦，这道菜呢因其制法独特，并拌以菜食而得名。老板介绍才知道原来新疆拌面是起源于山西“骆驼客”的宏愿的意思。
新疆和山西奇妙的面食情缘啊~如果说山西的面食胜在种类， 不得不说新疆的面食要胜在口感大海热线 ，又不同于兰州拉面那种细到极致 的面，吃起来特别劲道。根本停不下来。
丁丁炒面！
最爱他们家的丁丁炒面了！劲道的面丁和脆嫩的蒜苔一同入口， 关键是味道是辣辣的，口感超棒。丁丁炒面在新疆餐馆是非常受欢迎的。这家老店总是能把经典的美味做到极致，还很平价才是最难得的。
手抓饭
油亮亮的饭上长垣一中，蒸的软软的胡萝卜、葡萄干，羊肉丁，米饭丝丝分明。这时候，地道的老饕还会要上一份新疆凉菜隐侠传奇，有可能是脆脆的腌胡萝卜丝，有可能是腌萝卜条，汇成一大口国广一叶，吃到嘴里，极其满足！
豪华版手抓饭上多数还会配上几块牛排或羊排，吃着有滋有味的饭，啃着肉，甜的、咸的、鲜的，存在感瞬间都有了。分量十足，妈妈再也不用担心我吃不饱、吃不好了！
盘大量足的新疆菜！
留点肚子还有必点的小食啊！
新疆羊肉串
千万别错过新疆烤羊肉串了！纯羊肉大串，色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具风味。夏天吃几串正宗的新疆烤肉串真是别提多开心了！
红柳羊肉串
用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串，羊肉的香自不待言，又添几分红柳香，且更具地道特色。在新疆随处都长着红柳树，就地取材，非常环保王善朴。
烤包子
馕坑烤的油酥皮包子，四边折成方形，包子馅用羊肉丁、洋葱、孜然粉调和。出炉的馕坑包子皮色黄亮，皮酥肉嫩，歹的很呢！
手工酸奶
手工新疆酸奶建议大家一定要尝尝，和我们平时吃的老酸奶很不一样，新疆出示纯手工制作而且完全无添加，吃起来健康又放心！而且酸奶还可以解腻哦~酸奶的口感加上芝麻花生葡萄干枸杞，比罐装酸奶好喝一百倍即溶茶！
老板，来瓶乌苏啤酒！
老板青莲空间，来瓶夺命大乌苏！
熏弟，干了这瓶再来一瓶撒！
来自新疆的啤酒和果汁，大家也可以尝尝啊~
学府街又开新店
这家新疆餐厅算是太原开的较早的啦，在我印象中都开了好多年。为了解决店里排队状况，人家又在学府街开了更大的店。环境更上档次，菜品品质价格都没变。
看看美食侦探在这家店发现了什么？
吃货福利
圈里保留此文章到店出示
享受 “本期” 福利
福 利 一
即日起 -5月31日期间不多！此信息圈里 8个 ? 到店出示吃大盘鸡送新疆果汁、手工酸奶、新疆啤酒（三选二）吃馕包肉送 新疆炒米粉有这个福利两个人吃个工作餐也是很实惠的福 利 二 可享8.8折（酒水饮料除外）福利一二不共享此福利仅限茂业店*又见西域 茂业店*
体育路与永康街中段(亲贤街茂业背后)
电话：0351-8230288
又见西域(学府街店)学府街长治路东北角105号无线电一厂院内 电话：0351-7032066
人均：五十元，丰俭由人
跟着腮帮 吃遍大太原 帮主微信 扫描二维码
▼不要重复加帮主 非太原不要加
End
▼