【视频】花间味.醉江鲜-分享美食与欢乐

江鲜宴 | 春美江鲜无限好
2018-04-08乌镇悦景庄.花间堂店
崇川竹枝词
春来不数雀披绵
早韭城外雨后天
待到刀鱼新上市
清明时节不禁烟

并马未需愁路远军中绿花简谱，看花且莫放杯闲
烟柳三月游乌镇蛋壳贴画，鱼虾肥美品江鲜
一年中品尝江鲜最好的时节已经到来。在此时节，『乌镇悦景庄.花间堂 茴香餐厅』主厨 Mark Yang名门少夫人，推出了从视觉到味觉双重体验的江鲜美食阴霾娃娃，极致丰富的感官享受。
刀 鱼
刀鱼，又叫刀鲚，春夏集群溯河，在河流上游或河口产卵k8434，形成鱼汛，产卵后再返回海中。一般在清明节左右捕捞的鱼刺细软、肉质鲜嫩，稍晚捕捞的则鱼刺粗硬、肉质较老。

清蒸长江刀鱼
长江三鲜之首，皮脆肉鲜，固元本。所谓“清明前细骨软如绵toluna，清明后细骨硬如针”，清明前的刀鱼家家乐购，自古就是人们趋之若鹜的美食象腿树。清蒸，最大限度的保留了刀鱼的原汁原味欧阳俊文。
*想品刀鱼的美味，需提前一天预订
*预订电话0573-88711988 茴香餐厅
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河 豚
河豚鱼又名气泡鱼阿朱扮演者，古名：鯸鲐。味道极为鲜美，与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。河豚肉鲜美柔和细腻，余美颜有俗语称不吃河豚痣城剑八，不知鱼之鲜；河豚的蛋白质含量极高，脂肪含量极少，对身体极为有益。

金花菜浓汤河豚
相较河豚红烧，白汁浓汤河豚口感更清爽，把握火候，用盐调味，小熊维尼官网把河豚皮的胶质都熬出来柚子舍官网，慢慢收汁第四片甲骨，鲜美柔嫩。挑嫩的金花菜配着烧，最是吸油去腻的。
鲥 鱼
古称“魱”。《光绪通州志》载：“鲥，初夏自海入江，味最腴美。”《辞海》说它“初入江时体内脂肪肥厚，肉味最为鲜美戏王之王，为名贵鱼类。”

酱汁蒸长江鲥鱼
鲥鱼经花间大厨秘制酱料腌制，再蒸制入味，最大限度地保留了鲥鱼肉的鲜味和营养铁血大旗门。鲥鱼肉性味甘、温，有滋体强身之功效，蒸食能补虚劳。
甲 鱼
甲鱼是一种珍贵的经济动物阴约惊魂 ，不仅肉味鲜美鲍翠薇，营养丰富柯哀分析文，蛋白质含量高，被视为名贵的滋补品，而且全身各部分均可入药，具有滋阴清热，平肝益和破结软坚与消淤等功效。

红烧野生大甲鱼
红烧甲鱼是一道传统名菜，属于闽菜系。此菜品为一等药膳今合网 ，此菜荤香醇人，富含营养，能够补虚养身、气血双补、滋阴调理、清热去火。


春季尊享礼遇
樱花洛神茶



为崇尚健康的饕客们呈现完美组合，
用美食来犒赏一下自己。
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*时间段 11:300-14:00 17:30-2100
*vip包厢
*预订电话0573-88711988
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