【视频】著名茶叶专家王医凤教授——积庆里好茶背后的人！-英德旅游
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天微微亮，清晨的朝阳刚从山后钻出，缓缓地铺洒在茶树上。宁静的积庆里红茶谷，一位老人一早就来到这里，迎着朝阳，穿行在茶园中，端详着一棵棵茶树，抚摸着一片片小茶芽，就像看着自己的小孩一样。
他是积庆里好茶背后的人、我国著名的茶叶专家——王医凤教授。出生于1943年，毕业于湖南农学院园艺系茶叶专业，王教授从事茶叶生产、科研与推广工作已超过50年，在茶叶学科有深厚的造诣。如今已七十四岁高龄的他，从未停止脚步，仍在茶叶学科的道路上耕耘不辍。
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一芽一叶总关情
有古语言，春天的来临，最先知道的当属茶和茶人了。当别的树木还没从冬天的休眠中舒醒过来时，茶树便已经慢慢的长出嫩芽来；当大地还是一片残冬的萧瑟时，茶人已经在杯中享受春天的绿色和清香。
一年之计在于春秦景公，茶叶中的春茶，就好比玉中的翡翠。整个冬春，王教授的心思都在气候上象屿郦庭，担心冬天低温冻伤茶树，春天的雨量不够，湿度和温度达不到茶树的茁壮成长的条件，崔心心他心里一直牵挂春天的茶叶。他希望老天赐予好天气宝盖草，孕育春天一道好茶。
好雨知时节，当春乃发生。王教授的心里佳兆业金服，就盼着久违的春雨，它冲洗了王教授心里所有的忧愁，滋润了他那老茶人的心。在春雨的滋润下，一颗颗茶芽犹如雨后春笋般，从茶树顶端冒出来。
积庆里红茶谷，位于广东省英德市，峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地貌构成的地沃水丰的自然环境极适合茶树的生长，这里栽培了3000多亩茶树，其中以英红九号大叶种为主。这里出产的英红九号红茶，品质卓越皇朝太医，是红茶中的佼佼者。
不顾满身的汗水与满脚的泥泞，王教授常常亲自到茶园，细心观察茶叶的生长情况，从芽叶的长短、生长情况确定采摘时间。他对茶农采摘的要求也十分挑剔，要求茶农不能留长指甲，采茶时需要轻捻茶芽，升上拔起。春茶采摘季节，他总是站在茶园中，和茶农们亲切沟通，交代他们认真细致地对待每一片嫩芽。
尽精微 致广大
每一年，积庆里的第一道春茶，王教授都要亲手制作，从茶叶萎凋、揉捻、发酵、干燥，每一道工序，每一个细节，他都十分严谨。对王教授来说快易收口网，英德红茶纯香的味道，一部分是源于这里的好山好水好气候，另一部分源于做制茶人纯正和本分的内心残唐再起。
他说:“做茶一定要有‘尽精微致广大’的情怀，就是要达到宽广博大的茶文化宏观境界，同时又深入到精细详尽的每一个做茶的微观之处。”这来源于《中庸》第二十七章“修身”中的“致广大而尽精微，极高明而道中庸”，这是一种极高明的和谐。
茶，特别是红茶，茶性温和，包容性强，是一种和谐的态度，也是天地万物中庸的内在追求和目标境界，这是红茶的品格。“大自然馈赠我们这么好的礼物，我一定要成就于它军门宠妻，它才能成就于我。”
“尽精微致广大”是王教授从事茶行业以来的座右铭，也是积庆里茶业一直坚守的信念。积庆里的管理非常严格，茶树以牛粪、花生麸等有机肥种植，以石门台山泉水灌溉，采用太阳能灭虫灯等物理除虫方式，不打农药、不施化肥，从源头保证茶叶品质。我们坚信，巴达克超级赛亚人只有做好品质，企业才能走得更远。
几十年来，王教授只坚守一个信念神器传说，那就是用心做茶拾荒哥，这与积庆里的企业理念不谋而合。目前全世界将近几亿人在消费茶叶，所以别看那一片小小的树叶，里面包含的是茶人和茶企的责任和担当。
自担任积庆里茶业的技术顾问以来，王教授见证了积庆里的成长和发展。他把积庆里茶园当成了家，把这一片茶树当成了自己的孩子。“我这一辈子，没做过什么惊天动地的大事，几十年就和一片树叶结缘，现在年纪老了，就想到茶园多走一走看一看，对于我来说，到了茶园就像回到了家一样。每当手与叶片接触的时候，就感觉到自己的心与茶在交流、在对话。”
这大抵是中国那群踏实的茶行业前辈的状态，他爱自己的职业，在茶行业的道路上一往无前精益求精造句。要说回报，那茶叶的清香芬芳、茶汤的甘醇可口便是给他最大的回报。
当我们泡上一杯积庆里英红九号，茶香袅袅，细饮满呷，这一杯好茶里不只有怡人的香气，更包含了王医凤教授的执着追求与辛勤付出百鬼集。感恩王教授，这样认真、坚持地追求着他心中的好茶木札岭，我们才有机会能喝上如此香醇的大自然恩物。
在王医凤教授的指导下，积庆里将秉承着“致广大而尽精微”的企业理念，坚持“用心做好茶”的初衷，专注于为茶友提供高品质健康好茶，带领英德红茶走向全国，走向世界王嘉儒。
来源：积庆里
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