不就是吃个冒菜？郝璐璐感觉像是打了场仗...-成都同城会

「苍蝇馆子系列」
Vol.18 第十八期
冒菜，是一个人的火锅，一桌人的乱炖...
路边普通的冒菜店
每到中午却像在打仗

他的名字很普通，普通到我都不会去多关注一眼囧囧开封府。可正是那鬼使神差的一眼，让我意外收获了一家口碑神店！

不到12点钟北京首钢，店门口的外摆区早就被占完了！而且基本上都是3人起的吃货团队，一人占座，多人抢菜！


一进店里面你就晓得发挥团队作战精神来抢菜是多么的重要，所有人都是见缝插针，都不挑咯，看到菜就夹黑鸟恋人！等众人散去，留给我的只剩下海带丝、苕粉、土豆...


在他家吃饭变种女狼，不仅要抢座位快、抢菜快，还要抢到把自己的菜盆盆递到老板娘面前！做完这一套动作，感觉整个人都要饿虚脱了战王龙妃，赶紧给自己再夹几坨肉云翻雨覆，一个人也要吃得饱饱的~
从刃具厂起家，搬了三次
最后还是被老客给找到了

在成都，传奇总是藏在这些街边小店里的，似乎每一个老板、老板娘都是隐世高人。怀揣独门绝技，还有着忠实粉丝~

像李姐就是一位掌控着几十盆冒菜的调味大师，每天每一盆冒菜都是由李姐亲手烫煮调味。最早在刃具厂菜市开着的时候就收获了一大批粉丝穆岩，再到之后的沙河新城和现在的协信中心戴卿尧，他们都是一直追随着的陈小朵。

他家经典的腌味荤菜也是老客必夹的，李姐每天买回来码好料摆到这，想吃好多夹好多，按斤卖。肉色子些可千万别错过他家的牛肉哦！

独特的冒菜底料，第一口是香，第二口是麻，越吃越有劲，麻麻辣辣的重口味直击脑壳顶顶。而码了秘制调料的牛肉在这盆冒菜里更是让人欲罢不能，最先吃完的就是他！厚实，入味！

在他家吃冒菜，不知不觉就夹了一大盆，而不知不觉又吃了一大盆。麻辣香，让一顿便餐也变得格外温暖够味！再加上他家的神级萝卜干，饭都可以吃3碗！怪不得让那些刃具厂老员工如此挂念珠江宽频。
最让人挂念的
其实是他家的萝卜干

但是吃过的人都晓得，冒菜不是天天都想吃的，但他家的萝卜干真的可以天天吃，顿顿吃，超级下饭。

和一般买的萝卜干+海椒面的组合不同，他家的萝卜干保持了湿润和油香，吃起清脆的同时还很醇厚闫博雅，就单单拿它陪白米饭都不会觉得单调！有很多刃具厂的老员工都会专门过来买他家的萝卜干、糖蒜、豆豉阿美泰克。

他家的重要作料都是自己动手制作，好吃的人都晓得太阳泪电影，手工的东西就是有一种难以描述的美味。就像手宰的园子、手舂的海椒面就是要比机器的香！大概这也是李姐家这么受欢迎的原因之一吧！

这个冬天真的懂得人打抖抖，大概只有火锅串串和冒菜才能治愈成都人了吧！快想想等会中午吃点啥暖和的，欢迎来给会长分享分享哦！

【青羊区】
没得门面、没得环境，成都这家面馆一开就是27年江山如此多枭！
歌舞剧院门口的杂酱面，是无数人心中的秘密No.1!
文殊院边上的鸭店，喂饱了三代人
【高新区】
中和25年资格苍蝇馆子，没的熟人根本找不到！
排队23年，好评无数！它才是中和第一兔火锅拔毛癖！
【锦江区】
在九眼桥火了19年的甜不辣，有钱你都吃不到大工就业网！
玉双路最早一批鬼饮食，现在只剩下它了。
【武侯区】
只有五张桌子的冒菜店，来迟了就没得吃楼天城！
【金牛区】
整整20年！两家居民楼里的兔头，不足10m2天天排队！
25年的老梅串串陈剑月，是新二村几代人的深夜食堂！
导航都找不到的老馆子，在曹家巷开了19年阴阳师秘录！
全成都最接近广东的味道，居然在这家30平米的小店！
▎图片：aly
▎小编：aly 主编：鸡汤格格
▎合作联系：卿志华 电话（微信）15184436981