不用烤箱！一个平底锅就能搞定的 5 款自制糕点久沃 ！简单到没朋友！ ◎-挑食少女熊小可

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哈喽小可爱们晚上好呀~
你们美腻的小可粗现啦~
前几天，小可家里
用了好几年的古董烤箱
突然罢工
这对小可来说简直就是晴天霹雳

要知道~小可可是重度甜品爱好者
甜品对我来说真是一个神奇的存在
开心的时候吃了可以更开心
不开心的时候吃了可以变开心
每个月，总有 30 几天想吃甜品~

虽然烤箱罢工了
但是并不能阻止小可做甜品的步伐！
于是小可找到了烤箱的完美替代品！
平！ 底 ！ 锅！

想不到吧！家里常见的平底锅
不仅可以用来炒菜
还能做出超多网红甜品！
今天就让小可来安利给你们！
这样没有烤箱的小可爱也不用担心啦
一个平底锅就能搞定网红甜品！
在家就能做~ 快学起来k8356！


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紫薯仙豆糕是今年比较流行的网红小点心幕府风云，酥酥的外皮包裹着柔软的紫薯，外酥里软！再加上些许拔丝，绝对直击你的味蕾呀~

食材：鸡蛋 1 个、糖粉 20g 、玉米油 20g 、玉米淀粉 40g 、低筋粉 70g 、紫薯 200g 、炼乳 20g 、马苏里拉芝士适量

第一步：紫薯蒸熟之后加入炼乳，捣成泥；
第二步：把紫薯泥分成 20g 一个的紫薯馅；
第三步：鸡蛋加入糖粉、玉米油搅拌均匀；
第四步：筛入玉米淀粉和低筋面粉混合成的粉，拌成团后，平均分成九份；
第五步：取一个面皮压扁，包入紫薯和马苏里拉芝士，虎口收口，整理好形状；
第六步：放入不粘锅小火煎，四面都煎至焦黄色就可以啦~记得要趁热吃才能拉丝哦~

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说到甜点，草莓松饼绝对可以占排行榜的 TOP10 啦~冬天正好是草莓的季节，甜甜的草莓搭配松松软软的松饼这才是冬天的味道呀~

食材：牛奶 250g 、低粉 220g 、蛋黄 2 个、黄油 30g 、糖 30g 、蛋白 2 个、盐少许、草莓若干、柠檬汁几滴、草莓酱

第一步：牛奶和低粉混合拌匀，加入蛋黄和融化的黄油，糖 20g 官之图，盐，拌匀备用；
第二步：将两种面糊混合到一起，松饼糊就做好啦；
第三步：加热平底不粘锅，倒入一勺拌好的松饼糊；
第四步：小火煎至上面有泡泡时翻面也煎至金黄即可；
第五步：把都做好的松饼叠起来，中耳炎的治疗中间夹草莓，最后浇淡奶油和草莓酱就可以啦~

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雪花酥是今年大热的网红甜品啦~小可常常在朋友圈里刷到有小姐姐在家制作它！它可以说是牛轧糖的进阶版，但是口感比牛轧糖丰富得多也更加香脆呢~

食材：黄油 50 g、膨化饼干 150g 、原味棉花糖 200g 、混合坚果 100g 、蔓越莓干 25g 、葡萄干 20g 、奶粉 50g

第一步：不粘锅内放入黄油、小火加热融化；
第二步：黄油融化后加入棉花糖，小火加热至融化无硬块秃鹰档案，保持搅拌，以免糊锅；
第三步：棉花糖全部融化后关火，加入 50g 奶粉，再轻轻搅拌均匀，张梦瑾搅拌到完全无干粉，并且有些微拉丝状最好；
第四步：把混合好的坚果、饼干，倒入锅中和棉花糖搅拌均（饼干不要选择太酥的苏打饼干阿浅来了，消化饼干等，最好选择带点咸味的硬饼干）；
第五步：搅拌好后常贵田 ，趁热移至不粘烤盘压成方形，如果怕太粘极速赛车手，可以在烤盘上垫一层油纸，或者戴上手套帮助塑形；
第六步：糖体温热的情况下，用细筛网在正反两面和侧面筛一层奶粉，记住不能让糖体太热，否则奶粉容易融化粘手异界轩辕，太凉的话奶粉无法附着，所以温热的状态最佳；
第七步：覆盖保鲜膜充分冷却后，切块， 如果想切得好看，最好用锯齿刀划着切，记得不要来回切哦~

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紫薯最常见的烹饪方式便是蒸着吃啦~但是吃久了也会腻呀，这款超级 Q 弹的紫薯饼吃起来有点像软心馅饼的感觉，连小朋友都很喜欢呢！

食材：紫薯 250g 、面粉 150g 、牛奶 200ml 、白糖 10g
第一步：紫薯蒸熟之后捣成泥，加入 10g 白砂糖，倒入约 50ml 牛奶搅拌均匀；
第二步：搅拌均匀后，倒入 150g 面粉，将紫薯泥和面粉混合均匀；
第三步：将先倒入 150ml 牛奶，用力揉搓面团，揉成有韧性的光滑面团即可；
第四步：揪一小块，揉搓成光滑的小圆球，然后放在菜板上，用手将其压扁即可；
第五步：平底锅不用放油，全程小火，将紫薯饼放入平底锅；
第六步：盖上锅盖，小火烘 5 分钟，然后将紫薯饼翻面，再盖上盖子烘 5 分钟即可。

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芝士蛋糕可以说是小可的最爱了君九龄，相信每个爱吃甜品的小可爱都没办法抗拒它！浓浓的芝士香气包裹着柔软的蛋糕，入口即化南泽十八！那就是幸福的味道呀~

饼底食材：低粉 85g 、黄油 60g 、蛋黄 2 个、糖 15g
芝士液食材：奶油奶酪 100g 、淡奶油 100g 、糖 35g 、鸡蛋 1 个、蛋清 1 个、低粉 18g 、柠檬汁 1 大匙、盐 2 g

第一步：黄油在室温软化之后切成小块，与蛋黄，白砂糖，黄油混合后在锅底揉成表面光滑的面团；
第二步：将饼底用掌肚在平底锅中轻轻推开，尽量厚薄一致，边缘平整，并高出锅底 2～3cm 左右，中间用叉子扎些洞，以免饼底受热拱起；
第三步：将奶油奶酪放入碗内隔水加热至软化后，加入白砂糖用手动打蛋器打至无大颗粒即可；
第四步：依次加入鸡蛋和过筛面粉，继续搅拌均匀亚宁定,再加入淡奶油和柠檬汁，芝士液就做好啦~
第五步：将芝士液倒在饼底上之后，把锅放在桌子上震几下，把气泡都震出来哦~
第六步：将平底锅盖上盖子，用中小火加热 10 分钟，再用最小火加热 25 分钟左右，至表面凝固就可以了；
第七步：关火后再焖 5 分钟，冷却后再切。

这些平底锅甜品
是不是方便又简单鸭~
没有烤箱的小可爱们
可以动手试试看了~
除了平底锅之外
你们想看到什么厨具食谱呢
微波炉？电饭煲？
留言告诉小可吧
留言区告诉我吧~
或者添加小可来唠唠嗑也行呀
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